EL COCINERO MEXICANO: COLECCIÓN DE LAS MEJORES RECETAS PARA GUISAR AL ESTILO AMERICANO, TOMO II
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- México, D.F.: Imprenta Galván, 1831
México, D.F.: Imprenta Galván, 1831. (Tomo II: missing title page and initial 2 pages; spine and both covers deteriorated with chipping in leather covers and missing sections in spine; worm holes and water stains all over book, foxing and chipping in almost every page. Lower fore edge worn and fragile). tbls., recipes, index, leather covers. Errata (pages [343]-[346]). FIRST EDITION OF ONE OF THE EARLIEST, MOST SOUGHT AFTER MEXICAN GASTRONOMIC IMPRINTS. CONTENTS: Tratado noveno. Preparación y guisos de toda clase de carnes de cuadrúpedos -- Tratado décimo. De las aves -- Tratado undécimo. Del pescado y todos los animales del agua que se comen. The scarest volume of the 3 volume set.
Details
Title
EL COCINERO MEXICANO: COLECCIÓN DE LAS MEJORES RECETAS PARA GUISAR AL ESTILO AMERICANO, TOMO II
Condition
Unknown
Publisher
Imprenta Galván: México, D.F.
Date
1831